Likt många njutningsmedel har sockret gett upphov till makt och orättvisa. I en förening av roman, forskningsrapport, dagbok och lyrisk essä söker Dorothee Elmiger efter sötman i människans mörker. Med en samlares rastlösa begär finner hon otaliga historier, om mystikern Teresa av Ávila, dansaren Nijinskij, namnlösa människor på sockerplantager, fågelläten och Marx Kapitalet, om Heinrich von Kleists resa till slavupprorens Haiti i början av 1800-talet och en rörläggare som vunnit högvinsten på Lotto - hela det nät av händelser och berättelser som likt sockerkristaller tycks ordna världen. Och blicken vänds ofrånkomligen mot berättaren själv.Den schweiziska författaren Dorothee Elmiger är född 1985. Tidigare har romanerna Inbjudan till de våghalsiga och Skiftsovare utkommit i svensk översättning. Från sockerfabriken nominerades bl a till Deutscher Buchpreis 2020.»Överallt ser hon komplicerade samband mellan herre och slav, njutning och missbruk (. . .) och som hon lyckas skriva, både tankeväckande och känslostarkt!« Ingrid Elam, Dagens Nyheter»Från sockerfabriken är döjobbig i meningen att den är så rackarns bra (. . .) Det ska till en välvässad penna för att få till en helhet av denna smarta råddighet. Ett moln, nej fyrverkeri, av lyrisk kautschuk som smattrar över hastigt nedskrivna anmärkningar.« Nina Lekander, Expressen»Nog för att detta hennes hungertextcollage närmar sig det måttlösa i sina stoffmässiga insamlingar och utsprängningar, men det rent språkliga och litterära gör att man lik förbannat sitter där och gapar efter mer.« Martin Lagerholm, Borås tidning»Det är befriande läsning. Intelligent och komplext, utan att vara tillkrånglat (. . .) oj vilken tillfredsställelse som infinner sig av den här sortens intellektuell stimulans.« Anna Tullberg, Sveriges Radio»Efter läsningen av denna egenartade och suggestiva roman skymtar flikar av världsordningen i ett alltför ofta bortglömt ljus. Elmiger förklarar inte, hon ger oss bara bitarna och anbefaller oss att tänka. Det är ett gott betyg.« Claes Wallin, Aftonbladet