Mord, arkeologi, medicinsk vetenskap och trassliga privatliv - allt detta mixas i denna spänningsroman som börjar med att Kalina Barowski drunknar under mystiska förhållanden då hon befinner sig på en internationell kongress. Journalisten och arkeologen Henrik Stenberg beslutar att ta reda på omständigheterna kring drunkningen samtidigt som han försöker ordna upp sitt privatliv efter en skilsmässa. Handlingen utspelar sig i Grekland och förflyttar sig sedan till svensk mark med ödesdigra konsekvenser. I Champagne och Vit Choklad tillämpas sofistikerade och unika metoder inom medicinsk vetenskap för att eliminera personer som försöker röja sanningen. Champagne och Vit Choklad är Tekn Dr Lennart KG Johanssons första bok som spänner över antik kultur, naturvetenskap och mänskliga relationer över nationsgränser. Hans erfarenheter inom den akademiska världen ger oss en inblick i en internationell kongress och dess intriger. Inslaget av verkliga fakta ökar bokens trovärdighet och blir även ett inslag i samhällsdebatten där myndigheter tummar på sanningen i ämnen alltifrån vårdnadstvister till UDs hemligstämpling av dokument.