Jag heter Rasmus Elm och har spelat fotboll så länge jag kan minnas. Liksom många andra hade jag en dröm att bli en framgångsrik fotbollsspelare. Inte förrän jag var 18 år upptäckte jag på allvar hur stor inverkan kosten har på prestation och välbefinnande. Jag kände mig då ofta matt och trött i kroppen och var ofta på dåligt humör. Jag åt inte för lite mat, men maten jag åt hade för lågt näringsvärde. Kroppen sa ifrån och ville inte arbeta mer. Jag tog bort snabba kolhydrater till förmån för mat med långsamma. -jag ökade mängden grönsaker på tallriken. Recepten är så enkla så att vem som helst kan följa dem, de är också "smarta" på så sätt att det man lagar en dag gör man lite mer av, så slipper man stå i köket så länge. I boken finns lite om mat och energi, och några av mina råd. T ex - Köp mat med så kort innehållsförteckning som möjligt = få tillsatser - Uteslut allt socker du kan ur kosten - Se till att äta något som innehåller protein redan vid frukosten. Det hjälper till att hålla blodsockerbalansen. Plus många flera!