Inbunden · Engelska · 654 sidor · 2020
A TIMES BOOK OF THE YEAR 2020BEST BOOKS OF 2020: SCIENCE - FINANCIAL TIMESSHORTLSTED FOR THE ANDRE SIMON AWARD The long awaited new book from Harold McGee, winner of the André Simon Food Book of the Year & the James Beard Award.What is smell? How does it work? And why is it so important?HAROLD McGEE, leading expert on the science of food and cooking, has spent a decade exploring our most overlooked sense.Nose Dive is the amazing result: it takes us on an adventure across four billion years and the whole globe, from the sulphurous early Earth to the fruit-filled Tian Shan mountain range north of the Himalayas, and back to the keyboard of your laptop, where trace notes of phenol and formaldehyde are escaping between the keys.A work of astounding scholarship and originality, Nose Dive distils the science behind smells and translates it into an accessible and entertaining sensory and olfactory guide. We'll sniff the ordinary (wet pavement and cut grass) and extraordinary (ambergris and truffles), the delightful (roses and vanilla) and the challenging (swamplands and durians). We'll smell each other. We'll smell ourselves. Here is a story of the world, of all of the smells under our noses.DIVE IN!
A TIMES BOOK OF THE YEAR 2020BEST BOOKS OF 2020: SCIENCE - FINANCIAL TIMESSHORTLSTED FOR THE ANDRE SIMON AWARD The long awaited new book from Harold McGee, winner of the André Simon Food Book of the Year & the James Beard Award.What is smell? How does it work? And why is it so important?HAROLD McGEE, leading expert on the science of food and cooking, has spent a decade exploring our most overlooked sense.Nose Dive is the amazing result: it takes us on an adventure across four billion years and the whole globe, from the sulphurous early Earth to the fruit-filled Tian Shan mountain range north of the Himalayas, and back to the keyboard of your laptop, where trace notes of phenol and formaldehyde are escaping between the keys.A work of astounding scholarship and originality, Nose Dive distils the science behind smells and translates it into an accessible and entertaining sensory and olfactory guide. We'll sniff the ordinary (wet pavement and cut grass) and extraordinary (ambergris and truffles), the delightful (roses and vanilla) and the challenging (swamplands and durians). We'll smell each other. We'll smell ourselves. Here is a story of the world, of all of the smells under our noses.DIVE IN!
3 butiker · Inbunden · lägsta pris först
Skriver du om boken på en blogg eller sajt? .
Samma ISBN jämförs hos alla butiker — priserna gäller samma utgåva.
Annonslänkar: Booki kan få provision när du handlar via våra länkar. Det påverkar inte ditt pris. Externa länkar utan pris ingår inte i jämförelsen.
Annonslänkar: Booki kan få provision när du handlar via våra länkar. Det påverkar inte ditt pris. Externa länkar utan pris ingår inte i jämförelsen.
Bevaka priset på denna utgåva av Nose Dive och få besked när det sjunker.
Spara den här boken
Logga in för att lägga till i din bokhylla, bevaka priset och recensera.
A TIMES BOOK OF THE YEAR 2020BEST BOOKS OF 2020: SCIENCE - FINANCIAL TIMESSHORTLSTED FOR THE ANDRE SIMON AWARD The long awaited new book from Harold McGee, winner of the André Simon Food Book of the Year & the James Beard Award.What is smell? How does it work? And why is it so important?HAROLD McGEE, leading expert on the science of food and cooking, has spent a decade exploring our most overlooked sense.Nose Dive is the amazing result: it takes us on an adventure across four billion years and the whole globe, from the sulphurous early Earth to the fruit-filled Tian Shan mountain range north of the Himalayas, and back to the keyboard of your laptop, where trace notes of phenol and formaldehyde are escaping between the keys.A work of astounding scholarship and originality, Nose Dive distils the science behind smells and translates it into an accessible and entertaining sensory and olfactory guide. We'll sniff the ordinary (wet pavement and cut grass) and extraordinary (ambergris and truffles), the delightful (roses and vanilla) and the challenging (swamplands and durians). We'll smell each other. We'll smell ourselves. Here is a story of the world, of all of the smells under our noses.DIVE IN!
A TIMES BOOK OF THE YEAR 2020BEST BOOKS OF 2020: SCIENCE - FINANCIAL TIMESSHORTLSTED FOR THE ANDRE SIMON AWARD The long awaited new book from Harold McGee, winner of the André Simon Food Book of the Year & the James Beard Award.What is smell? How does it work? And why is it so important?HAROLD McGEE, leading expert on the science of food and cooking, has spent a decade exploring our most overlooked sense.Nose Dive is the amazing result: it takes us on an adventure across four billion years and the whole globe, from the sulphurous early Earth to the fruit-filled Tian Shan mountain range north of the Himalayas, and back to the keyboard of your laptop, where trace notes of phenol and formaldehyde are escaping between the keys.A work of astounding scholarship and originality, Nose Dive distils the science behind smells and translates it into an accessible and entertaining sensory and olfactory guide. We'll sniff the ordinary (wet pavement and cut grass) and extraordinary (ambergris and truffles), the delightful (roses and vanilla) and the challenging (swamplands and durians). We'll smell each other. We'll smell ourselves. Here is a story of the world, of all of the smells under our noses.DIVE IN!
Författare
Harold McGee
Förlag
John Murray
Utgivningsår
2020
Format
Inbunden
Sidantal
654
Språk
Engelska
Fysiska detaljer
illustrationer
Dewey
641.013
ISBN
9780340963227
Avvakta – priset är högt
Bokus
26 kr dyrare
Rör sig ofta
Avvakta – priset är högt
Bokus
26 kr dyrare
Rör sig ofta
Det lägsta priset just nu är 414 kr hos Adlibris, av 3 butiker vi jämför. Priser ändras löpande – kontrollera alltid slutpris och frakt hos butiken innan köp.
Priserna uppdateras automatiskt, vanligtvis minst en gång per dygn. Senaste registrerade uppdatering: 26 september 2026.
Varje butik sätter sitt eget pris och kör olika kampanjer, så samma bok kan kosta olika mycket. Sverige har fri prissättning på böcker – därför lönar det sig att jämföra, och här ser du priserna samlade på ett ställe.
Nej. Priset vi visar är butikens bokpris – fraktkostnad tillkommer och varierar mellan butiker (flera erbjuder fri frakt över en viss summa). Den slutliga fraktkostnaden ser du i butikens kassa innan du betalar.
Ja. Sätt en kostnadsfri prisbevakning så får du besked när priset faller. Du kan också följa prisutvecklingen i prishistoriken här på sidan.
Det lägsta priset just nu är 414 kr hos Adlibris, av 3 butiker vi jämför. Priser ändras löpande – kontrollera alltid slutpris och frakt hos butiken innan köp.
Priserna uppdateras automatiskt, vanligtvis minst en gång per dygn. Senaste registrerade uppdatering: 26 september 2026.
Varje butik sätter sitt eget pris och kör olika kampanjer, så samma bok kan kosta olika mycket. Sverige har fri prissättning på böcker – därför lönar det sig att jämföra, och här ser du priserna samlade på ett ställe.
Nej. Priset vi visar är butikens bokpris – fraktkostnad tillkommer och varierar mellan butiker (flera erbjuder fri frakt över en viss summa). Den slutliga fraktkostnaden ser du i butikens kassa innan du betalar.
Ja. Sätt en kostnadsfri prisbevakning så får du besked när priset faller. Du kan också följa prisutvecklingen i prishistoriken här på sidan.
Mer om butikerna
Läs om frakt, betalning, retur och omdömen för butikerna vi jämför priser hos.
